COFFEE LIVING

Mit einem breit gefächerten Sortiment trifft Azul Kaffee nicht nur den Geschmack der Zeit, sondern macht auch Kenner mit Specialty Coffees glücklich. Hinzu kommt das nachhaltige Verde-Sortiment bei dem Sie hochwertigen Kaffee mit einem guten Gefühl genießen.

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Winter Roast "Costa Rica"

Intensive Aromen von Zimt, kombiniert mit Noten von roten Äpfeln und einer Süße in der Tasse, die an Karamell erinnert. Einen passenderen Kaffee für die Winterzeit können wir uns kaum vorstellen. Und was klingt wie künstlich aromatisiert ist ganz natürlich und zeigt, wie vielseitig die Frucht Kaffee ist und wie talentierte Farmer im Ursprung mit experimentellen Methoden überraschende Aromen aus dem Kaffee gewinnen können. 

Geerntet wurden superreife Kirschen mit einen Zuckergehalt von rund 26° Brix. Nach dem Herauslösen der Bohnen aus den Kirschen werden diese mit der süßen, honigartigen Mucilage in Stahltanks in einem anaeroben Prozess fermentiert. Um diesen Prozess mit der heutigen Perfektion zu beherrschen hat sich der Farmer Don Luis Eduardo Campos seit mehr als 10 Jahren mit dem anaeroben Prozess der Fermentation beschäftigt. Wir sagen Danke und genießen ...