Kenya Kirimahiga AA (250g)

Moin Kaffeefans! Ist das hier noch Kaffee oder schon Fruchtsaft? Mit seinen juicy Fruchtnoten ist dieser Kaffee eine wahre Geschmacksexplosion!

Entdeckt unseren neuen kenianischen Spezialitätenkaffee von der New Kiriti Farmers Cooperative Society aus der Region Murang’a.

Die fruchtbaren Böden und das ideale Klima machen diese Region zu einem perfekten Ort für den Anbau von hochwertigem Kaffee. Die Kooperative besteht aus 560 Mitgliedern, denn die kleinbäuerlichen Betriebe haben durchschnittlich nur eine Agrarfläche von 1/8 bis ¼ Hektar zu bewirtschaften. Neben Kaffee werden oft auch Obst und Tee angebaut.

Aufgrund der kleinen Flächen ist das Einzugsgebiet der Kooperative groß und die Anbauhöhe der Bohnen variiert von 1220 - 2300 Metern. Die reifen Kaffeekirschen werden noch am Tag der Ernte zur Wet Mill geliefert, sortiert, gewogen und aufbereitet.

Das Wasser für die gewaschene Aufbereitung kommt direkt aus dem örtlichen Kananahu Fluss. Die Bohnen werden gründlich von der kenianischen Sonne getrocknet.

In unserer Rösterei am Deich werden die Kaffeebohnen von unserem Röstmeister in kleinen Chargen im Trommelröster veredelt.

Der Kenya Kirimahiga AA besticht durch seinen vollen Körper und sein komplexes Aromenspiel aus getrocknetem Apfel und Jostabeere.
Probiert diesen einzigartigen Kaffee und erlebt den Geschmack Kenias.

• Ursprung: Kenya
  
• Region: Murang’a County
• Varietät: Batian, SL 28, SL 34, Ruiru 11
• Produzent: Mehrere kleinstbäuerliche Mitglieder der New Kiriti Farmers Cooperative Society
• Aufbereitung: Washed
  
• Importeur: Café Imports
• Cupping Score: 88
  
• Cupping: Dried Apple, Jostabeere, Creamy