Ethiopia Adnan Natural Special Prep (250g)
Beschreibung
Pure Frucht mit prickelnder Säure
Unser Ethiopia Adnan Natural hinterlässt ein Prickeln auf der Zunge und begeistert durch seine absolute Fruchtigkeit aus frischer Kirsche, Pfirsich und Himbeere.
Adnan Washing Station: Schattennetze für mehr Kontrolle
In der Adnan-Waschstation werden die Kaffeekirschen auf traditionelle äthiopische Weise verarbeitet. Bei dieser Tradition werden Schattennetze verwendet, um die Trocknungszeit auf bis zu 30 Tagen zu verlangsamen. Diese Art der Trocknung soll für mehr Kontrolle und Gleichmäßigkeit sorgen, die später zu ausbalancierteren Tassen führen soll.
Process: Natural Special Prep
Bei diesem Prozess sind 90% der Kaffeekirschen perfekt per Hand gepflückt worden und haben die richtige rote Farbe, 5% sind halb rot und 5% sind überreif. Nach der finalen Sortierung werden die Kaffeekirschen für 8-25 Tage zur Trocknung großflächig verteilt. Dieser Prozess sorgt dafür, dass am Ende nur wenige Säcke eines Kaffees ihren Weg zu uns finden. Die Kaffees werden durch ihre Rarität zu etwas Besonderem und werden allgemein als „Premium“ bezeichnet.
- Ursprung: Ethiopia
- Region:Kebina, Sidama
- Varietät: Heirloom
- Exporteur: Adnan Washing Station
- Aufbereitung: Natural Special Prep
- Importeur: Café Imports
- Cupping: Kirsche, Pfirsich, Himbeere
- Cupping Score: 87
Zusätzliche Produktinformationen
- Hersteller
- Azul Kaffee GmbH & Co. KG, Am Deich 43, 28199 Bremen, info@azul.de, www.azul.de
- Röstung
- Filterkaffee
- Inhalt
- 250 g Röstkaffee
- Lagerung
- Kühl, trocken und dunkel lagern. Möglichst im Beutel lagern und den Zip-Verschluss nutzen. Achtung: wir empfehlen den Kaffee in ganzer Bohne zu bestellen und wenn möglich die Anschaffung einer Mühle. Gemahlener Kaffee verliert schneller sein Aroma. Wir empfehlen den frisch gerösteten Kaffee zügig zu verbrauchen und keine großen Vorräte anzulegen. So genießen Sie unseren Spezialitätenkaffee immer röstfrisch direkt aus der Kaffeerösterei.
- Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt.