Espresso Festmacher – kräftig, vollmundig, komplex

Ganz schön kräftig: Unser Espresso Festmacher ist ein starker, vollmundiger Blend. Seinen Namen hat er von den Menschen, die früher durch pure Muskelkraft riesige Schiffe aus aller Welt sicher am Hafen-Kai festgemacht haben. Das passt, denn unser Festmacher ist zupackend, vollmundig und intensiv – und lässt dich so schnell nicht wieder los. Im Geschmacksprofil tief verankert sind Noten von Nuss-Nougat und Zartbitterschokolade. Für die leichten Fruchtaromen und eine überraschende Würze sorgen die äthiopischen Bohnen: Sie verleihen dem Blend eine besondere Tiefe und kreieren eine spannende Komplexität in der Tasse.

Der Blend

Guatemala – gewaschener Robusta

Was hat unser Blend mit den Festmacherinnen und Festmachern von damals gemeinsam? Richtig: einen kräftigen Körper. Dafür sorgt der Anteil an Robusta-Bohnen aus Guatemala, die auf fruchtbarem Boden in mittleren Höhenlagen angebaut werden und in der Tasse eine stabile Crema garantieren. Durch die gewaschene Aufbereitung ist ihr Geschmack klar und sauber. Und die angenehme Würze ergänzt die nussig-schokoladige Grundstruktur des Blends perfekt.

Steckbrief

• Ursprungsland: Guatemala
• Aufbereitung: Washed
• Besonderheit: Kräftiger Körper, feine Würze

Brasilien – Cemorrado

Der Brazil Cemorrado bringt die klassisch süß-nussigen Aromen in den Festmacher. Angebaut wird er in der Region Cerrado Mineiro, die für ihr stabiles Klima und die gleichbleibend hohe Kaffeequalität bekannt ist. Noten von Haselnuss und Schokolade bilden das Herzstück des Blends.

Steckbrief

• Ursprungsland: Brasilien
• Region: Cerrado Mineiro
• Aufbereitung: Natural
• Geschmacksprofil: Haselnuss, Schokolade, milde Süße

Hier findest Du den Brazil Cemorrado auch als sortenreine Röstung in unserem Shop

Äthiopien – Natural aufbereitet

Unser Festmacher ist ein Espresso mit Charakter. Die besondere Tiefe kommt aus dem äthiopischen Anteil des Blends: Nuancen dunkler Beeren bringen eine spannende fruchtige Komplexität in die Tasse. Angebaut in den Hochlagen Äthiopiens, wo Kaffee traditionell auf kleinen Farmen wächst, entwickelt er durch die natural Aufbereitung intensive Aromen, die an getrocknete Früchte erinnern.

Steckbrief

• Ursprungsland: Äthiopien
• Aufbereitung: Natural
• Anbauhöhe: ca. 1.800 – 2.100 m
• Geschmacksprofil: Beerig, komplex, süßlich