Costa Rica Las Lajas (250 g)

(1 kg = 33,20 €)

8,30 €

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Beschreibung

„Pura Vida“ - Unser Costa Rica Las Lajas wir im Central Valley von der Familie Chacón auf der Farm Alajuela produziert. Bereits seit drei Generationen wird dort hervorragender Kaffee angebaut und seit 2005 auch selbst weiterverarbeitet. Durch die eigene Aufbereitung wird das individuelle Profil des Terroirs und das handwerkliche Können der Produzenten besonders in der Tasse widergespiegelt. Die durch die eigene Aufbereitung des Spezialitätenkaffees gewonnenen Möglichkeiten werden mit innovativen Aufbereitungsmethoden erfolgreich genutzt. Es werden heute ausschließlich die Aufbereitungsmethoden „honey“ und „natural“ eingesetzt.

Unser Las Lajas ist als sogenannter „Yellow Honey“ aus den Arabica-Varietäten Caturra & Catuaí mit einer herausragenden honigartigen Süße und super cleanem Geschmack ausgestattet. Dazu kommen leichte Anklänge von Lemongras im Finish.

  • Ursprung: Costa Rica
  • Region: Alajuela, Central Valley
  • Varietät: Caturra & Catuaíi
  • Farm: Alajuela
  • Aufbereitung: Yellow Honey
  • Produzent: Las Lajas - Francisca und Oscar Chacón
  • Cupping: Honig-Süß, super clean, vollmundig, brauner Rohrzucker, Lemongras

Vom ersten Tag unserer Rösterei an hat Azul eine starke Verbindung zu Costa Rica und nicht zuletzt bezieht sich der Name „Azul“, also spanisch für Blau, auf besondere costa-ricanische Rohkaffeequalitäten. Costa Rica, zu Deutsch „reiche Küste“, offenbart nicht nur Kaffee-Schätze: eine reiche tropische Flora und Fauna, gigantische Vulkane, herrliche Strände und Tauchreviere begeistern die Einheimischen und Besucher gleichermaßen. Ein Drittel des Landes steht unter Naturschutz.

Hinzu kommt „pura vida“, das besondere Lebensgefühl der Einheimischen. Der spanische Ausdruck für „pures Leben“ ist der Spruch zu jeder Gelegen- heit, ob zur Begrüßung, zum Abschied oder um Danke zu sagen. Gleichzeitig spiegelt „pura vida“ wie eine Art Mantra die heitere Gelassenheit der Ticos, der Einwohner Costa Ricas, wider.

Zusätzliche Produktinformationen

Röstung
Filterkaffee
Inhalt
250 g Röstkaffee
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Möglichst im Beutel lagern und den Zip-Verschluss nutzen. Achtung: wir empfehlen den Kaffee in ganzer Bohne zu bestellen und wenn möglich die Anschaffung einer Mühle. Gemahlener Kaffee verliert schneller sein Aroma. Wir empfehlen den frisch gerösteten Kaffee zügig zu verbrauchen und keine großen Vorräte anzulegen. So genießen Sie unseren Spezialitätenkaffee immer röstfrisch direkt aus der Kaffeerösterei.
Hinweise
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

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