Café Crema & Filter Deichgrün Fairtrade & Bio (500 g)

Ein fein nuancierter Blend aus 100% Arabicabohnen aus biologischem und fairem Anbau.

70% der Mischung ist ein brasilianischer Rohkaffee und 30% des Blends stammen von einem langjährigen Partnerbetrieb, der Kooperative Cafescor in Corquín, Honduras.

Der Brasilianische Kaffee wird nach der Ernte natural aufbereitet, das heißt, dass die Kaffeekirsche im Ganzen schonend und über einen Zeitraum von 3-4 Wochen getrocknet wird.

Die Bohnen aus Honduras sind Honey processed. Das Fruchtfleisch wird von der Bohne getrennt. Die Bohne bleibt während des Trocknens von einer Zuckerschleimschicht und Fruchtfleischresten ummantelt.

Beide Aufbereitungsverfahren sorgen für eine besonders ausgeprägte Süße im Tassenprofil und unterstreichen die fruchtigen Noten im Kaffee. Außerdem sorgen sie für einen vollen Körper.

Der Filter- & Café Crema-Blend Deichgrün ist ein heller gerösteter Blend, der vielfältig einsetzbar ist. Wir finden: es gibt keine Grenzen und von der AeroPress über den Handfilter, die Filterkaffeemaschine oder als Café Crema aus dem Vollautomaten überzeugt der Deichgrün mit einem stimmigen Flavour Profil.

Die Bio- und Fairtrade Mischung bringt eine ausgewogene Balance in die Tasse und es wird sofort die Assozation nach der Orangen-Füllung von Jaffa Keksen wach. Dazu die Süße des Biskuits und ein Schmelz, der an Milchschokolade erinnert: eine runde Sache!

• Ursprung: 70% Brasilien, 30% Honduras
• Röstung: handwerkliche Trommelröstung
  
• Zubereitung: No Limits - All Brewing Devices!
  
• Cupping: Haselnuss, Milchschokolade, Jaffa Keks
  
• Fairtrade und Bio-zertifiziert